Ladoix er en appellation i Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig, der producerer både røde og hvide vine. Hvidvinene er primært lavet af Chardonney, men appellationens regler tillader også Pinot Blanc og en lille andel Pinot Gris. Ladoix er nabo til den berømte Grand Cru-skråning Corton, hvor nogle af de fineste hvide Bourgogner kommer fra.

Domaine de La Jalopiere er et familiedrevet vinhus i Bligny-lès-Beaune, der ejes af Gabriel og Vincent Fournier. De dyrker 11 hektar vinmarker i forskellige dele af Cöte de Beaune, herunder Meursault, Pommard, Savigny-lés-Beaune, Aloxe-Corton og Ladoix. Domainet sælger kun det, de høster selv, og respekterer jorden og traditionerne i regionen.

Domaine de La Galopiere Ladoix Blanc er en hvidvin lavet af 100% Chardonnay fra vinmarkerne i Ladoix. Vinen har en lys gylden farve med grønne nuancer. Duften er frisk og frugtig med noter af citrus, hvide blomster, fersken og honning. Smagen er fyldig og rund med en god balance mellem syre og sødme. Vinen har en lang og mineralsk eftersmag med et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Denne vin er velegnet til at drikke som aperitif eller til at ledsage retter med fisk, skaldyr, fjerkræ eller ost. Den kan nydes nu eller gemmes i op til fem år. Server den ved 10-12°C for at fremhæve dens aroma og smag.